BBQ County

03.06.2022 – Südamerikansich grillen

29. Apr

Viel Fleisch, kombiniert mit frisch gegrilltem Bort, Gemüse, Meeresfrüchte und leckere Kräutersaucen sind heute unser Thema.

Der chilenische Cocktail Affenschwanz kam bei letzten Mal so gut an, dass ich ihn wieder machen werde..

Meine Philosophie:

wir grillen ein einfaches Menü mit großen Aha-Effekten, das jeder problemlos nachgrillen kann
wir verwenden hochwertige Zutaten
wir veredeln alle Speisen auf den Punkt

Ablauf:

Gruß vom Dutch Oven: Ich serviere Euch einen Begrüßungshappen für den ersten Hunger
wir bereiten gemeinsam drei Gänge mit passenden Beilagen zu
Zum Abschluss bereiten wir noch einen Nachtisch vor, damit alle endgültig satt und zufrieden sind

Ihr müsst folgendes mitbringen:

Südamerikanischer Donnertag:

Dauer: ca. 4-5 Stunden
Beginn: 17:00 Uhr
theoretische Einweisungen in:
- Grillgeräte
- Zubehör
- Grillarten
- Brennstoffe
- Sicherheit beim Grillen
Gegrillt auf aktuellen Modellen aus dem Sortiment (wenn Ihr mit einem speziellen Model arbeiten möchtet, lasst es mich wissen)
Ihr bereitet die Speisen unter meiner Anleitung vor
die Menüs wechseln von Kurs zu Kurs. Selbst wenn Ihr mehrere Basiskurse macht, esst Ihr nicht das gleiche und lernt immer was Neues
der Schwerpunkt dieses Kurses liegt auf dem direkten Grillen, ein Hauptgericht wird indirekt gegrillt
Ich stelle:
- Grillgeräte
- Zubehör, Messer, Schneidbretter usw.
- Fleisch, Beilagen, Gewürze, Saucen usw.
- Kohle Gas, Räucherholz
- alkoholfreie Getränke sind in der Kursgebühr enthalten
Ihr bekommt die Rezepte des Tages nach dem Kurs per eMail
nach dem Kurs gibt es die Möglichkeit eines rabattierten Einkaufs

Der Kurs findet statt bei:

BBQ County

Hinterstraße 10

65554 Limburg Ahlbach

Kurs buchen